偶草包,只是一个微不足道的农民,但也希望能通过自己的努力,使城市里某些爱天然食品的家庭,能拥有自己的直属粮油果菜场和专职农民,吃上自家农田专人种植的自然农耕法的安全粮油菜
温馨提示,部份纯正农产品是没有卖相的,介意的请勿拍
很多纯正农产品是没有卖相的,可以说有些老品种作物是长得很丑的,象绿豆就比较小粒,且吃起来有咬不烂的公绿豆,不知道的还以为是沙子,其实这是此农作物的特性,世界万物,凡是符合自然规律的,都有阴阳之分,所以它是符合自然规律的。介意其卖相的请勿拍哈。
产品名称:手工红薯粉 |
净 含 量:500克 |
食用方法:做汤粉或炒粉丝 |
保 质 期:360天 |
产 地:湖南娄底双峰县杏子镇万年村观音组 |
制作工艺:纯手工 |
特点:劲道 煮后不会糊成一团,一根一根很分明 |
纯正的手工粉是有季节性的,不到天气特别冷是做不出来的,当红薯一挖出来,很多机器粉已提前上市时,但手工粉还要等,一要等红薯吹得足够软,二要等打霜了才能做,不打霜,天气不是足够冷,分不了条的。这也是它为什么出来这么晚的原因之一。
一般机器粉做好后,现在基本是放在冰箱冷却结晶的,营养成份已丧失一大部份。手工粉不同,一定要到一年中特别冷的打霜季节才可制作
想必在草包小店买过2014年手工粉的朋友,已经认识我们这位老伯了,他老人家今年72了,有30多年制作手工粉的经验,当机器化一出现,老伯的这项绝活也逐渐硝声匿迹,我们也很难再吃到纯正的手工粉。真心希望老伯的这门手艺能后继有人,继续带给我们好吃的手工粉
想看买的粉条是不是纯正的,1.看粗细,手工粉条粗细不均。2.看是否整齐,整齐均匀的是机器粉,比较凌乱和弯曲的是地道手工粉。3.看下锅后的形态,手工粉最大的特点是劲道有红薯自然的韧性,当冷却再回锅时也是一根一根很分明的,就是说不会象机器粉一样糊成一团,用筷子隔不开。